一輪庵

本日の夜食は、鏡開きにちなんでお汁粉。
きな粉をふって、大豆と小豆のコンボ。
お正月の残りのお餅も今夜で終わりです。
小豆は一、二センチ角の昆布を入れて、何度か水を足しながら煮ると柔らかく炊きあがります。
圧力鍋なら、一旦沸騰させて陰性の匂いを飛ばしてから、加圧７分で出来上がり。