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January 07, 2011

七草粥

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 昨日が公現日でしたので、ようやくクリスマス飾りをしまって、今日は七草粥。
 圧力鍋を活用して、シンプルな分づき米の五倍粥。炊きあがりの香りが格別です。そこに、お正月の残り野菜のあんかけを。人参、大根、牛蒡、キャベツ、白菜、菊菜、玉葱、三ツ葉、卵と豆腐、それに蕪の摺り下ろしと吉野葛、すり胡麻ともみ海苔を添えて。
 京都は風花の舞う寒い一日でしたが、お腹の中から暖まりました。

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

Comments

美味しかった(o^-^o)

Posted by: ちち | January 07, 2011 at 21:18

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